Wereldvoedseldag Den Bosch

Wereldvoedseldag Den Bosch valt op 16 oktober. Op deze dag wordt meegedaan aan de gedachte dat de aarde ruim voldoende voedsel voortbrengt om alle wereldbewoners elke dag een volwaardige maaltijd voor te zetten. Wereldvoedseldag Den Bosch Wereldvoedseldag valt gebruikelijk op 16 oktober. Op deze dag wil de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO = Food and Agricultural […]

lees verder

JOY sushi & asian street food festival

Een weekend lang tovert Festival JOY het prachtige Paleiskwartier van Den Bosch om tot een bruisend openluchtrestaurant met een Aziatische draai. JOY Sushi & Asian street food festival JOY is een rondreizend walhalla waar je kunt genieten van overheerlijke sushi en meer. Een weekend lang tovert Festival JOY het prachtige Paleiskwartier van Den Bosch om […]

lees verder

Terras Pompen en Verlouw aanwinst Bossche horeca

Met de opening van Terras Pompen en Verlouw aan de Parklaan met uitzicht op Het Bossche Broek heeft Den Bosch een mooie aanwinst er bijgekregen voor de toch al zo rijk vertegenwoordigde horeca. Er is nog een bescheiden kaart die binnenkort veranderd wordt. Kookschool/restaurant De Pure Keuken gevestigd in de Isabella Kazerne in Vught runt […]

lees verder

Mager aanbod Foodstock festival

Het aanbod aan foodtrucks op het Foodstock festival aan de Pettelaarse Schans in Den Bosch was nogal aan de magere kant. Dat wil zeggen er was een overtal aan friet- en hamburgertrucks. Mager aanbod Foodstock festival Als je uit eten gaat dan wil je op zijn minst iets extra’s en niet wat je thuis of […]

lees verder

Foodtrucks over hoogtepunt heen

Het fenomeen foodtrucks lijkt over zijn hoogtepunt heen. Ooit begonnen als alternatief voor de grote cateraars, groeide het uit tot een miljoenenbusiness. “Je kunt tegenwoordig geen festivalterrein meer oplopen zonder al die rijdende bakblikken te passeren. Ik ben ze eigenlijk goed zat en verlang terug naar de tijd van friet en frikandellen,” fulmineert verslaggeefster Jeanne […]

lees verder

Slagerij de Hamvraag opent discussie

Slagerij de Hamvraag gaat een vleesdiscussie aan. In een slagerij? Maar dan wel een speciale slagerij. In Slagerij de Hamvraag wordt geen vlees maar vleesvragen voorgeschoteld. In deze speciaal ingerichte slagerij biedt FoodUp! Brabant de ruimte om in discussie te gaan over de waarde van ons vlees. Met lezingen, installaties en proeverijen maken bezoekers kennis met het wel en […]

lees verder

Van Heinde versmarkt was een gepimpte supermarkt

Van Heinde versmarkt wordt al na drie maanden na de opening overgenomen door de Sligro Food Group. Vele Bosschenaren reageren verbolgen op deze wel heel snelle overname en denken dat het een doorgestoken kaart is. Maar eigenlijk waren de reacties al meteen tijdens en na de opening op 20 november niet mals. “Het lijkt wel […]

lees verder

Koffietentjes maken hun opmars

Ze duiken overal op die koffietentjes met hippe of minder hippe namen. De barista is een vakman die een espressomachine weet te bedienen en u van een heerlijke espresso kan voorzien. De barista is als een kok in de keuken. En als-ie echt goed is beheerst hij ook latte art, de kunst van het gieten […]

lees verder

Agrifood opleiding Grow Campus krijgt subsidie

Agrifood opleiding Grow Campus krijgt in 2016 een subsidie van 80.000 euro van de gemeente Den Bosch. Grow Campus is een initiatief van HAS Hogeschool, Avans Hogeschool, Helicon Opleidingen, ZLTO, Gemeente Den Bosch, AgriFood Capital en Brabantse ondernemers in de landbouw-en voedselsector. Ambities van de agrifood sector De agri- en foodsector in Nederland is goed […]

lees verder

Gourmetten en andere vrolijkheden

Gourmetten is handig en ideaal voor de Kerst. Het levert vrolijke gezichten op vooral bij kinderen. En die houd je niet lang rustig als je een zesgangen diner uit wil serveren. Met een gourmetstel hoeven zij niet stil te zitten maar kunnen zelf hun hapje bereiden. Succes verzekerd. Een beetje historie van het gourmetten Gourmetten […]

lees verder